用小刀在南瓜顶部开个口,用勺子挖出里面的南瓜子,做成南瓜盅
南瓜注满水放进微波炉至可以用勺子挖出南瓜肉
将南瓜肉挖出,备用
椰浆煮沸,放进南瓜肉,煮软,用勺子压成泥,倒回南瓜盅
放入切成片的香蕉
撒上欧芹碎,放一片薄荷
如果觉得不够甜可以加一勺泰国原糖~