番茄表皮划开放入沸水略烫烫,撕皮比较快。捞出切成小块块,待用
牛肉块入沸水煮,撇沫,捞出待用
热油锅,入大葱姜片爆香,入番茄块块,炒啊炒啊,炒出了汁,入牛肉炒啊炒啊,
加些料酒,炒啊炒啊
加入热水,加一两个八角,慢慢煲
肉酥汤浓,撒盐,香菜沫葱末,即可食用。
无。