板鸭炒菌菇

作者： 姚_330

板鸭是福建沙县特产，沙县特产店和淘宝均有出售。因为制作工艺的原因，大部分板鸭直接蒸后吃会比较咸所以可以放点菌类、大白菜、萝卜等一起炒，两者味道中和，杠杠滴！

用料

• 板鸭 半只
• 菌菇 250克
• 蒜 两颗

板鸭炒菌菇的做法步骤

步骤 1

将菌菇、蒜洗好，板鸭切块，蒜切段，生姜切片或丝，菌菇焯好备用。

步骤 2

下一勺油，下蒜头、姜炒香（会吃辣的可以放辣椒），接着下焯好的菌菇和板鸭，一碗水盖上锅盖中火闷煮3~5分钟。最后下盐、鸡精、糖、胡椒粉调味，最后下蒜叶，装盘。

菜谱创建时间：2014-02-09 22:57:25