凉拌鸡丝~

作者： 吃货用食物填满心 *

一道吃得停不下来的凉菜，很简单的做法，用料随手就可以抓到。 鸡丝真是怎么做都好吃~\>_</~ 听说鸡肉鱼肉神马的吃不胖耶~

用料

• 鸡胸脯(或鸡腿看个人口味) 一个
• 香菜 一小把
• 盐，味精，生抽，醋，葱 适量
• 红油(辣椒) 一勺
• 小米椒 五个左右
• 姜末，蒜末 各一小勺

凉拌鸡丝~的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水入锅，下姜片，料酒。大火煮开换中火，煮的过程中可以拿一根筷子戳一下肉判断是否煮熟。

步骤 2

煮熟后，肉捞出晾凉。之后把肉撕成丝盛碗里。

步骤 3

姜、蒜切碎，香菜、小米椒切段，盛到盛鸡丝的碗里。然后再放红油辣椒，倒入适量生抽和醋。再搅拌一下就大功告成啦~有木有很简单很懒人~

凉拌鸡丝~的小贴士

红油辣椒是我麻麻自制的，大家要是想用老干妈牌神马的也可以，另外鸡丝撕得越细越入味哦。

菜谱创建时间：2014-02-09 20:07:25