薄壳炒饭

作者： 四月Jade

来自潮汕的美食，薄壳。 个小却味浓，有着大海的味道。九层塔炒，姜葱炒都是滋味无穷。

用料

• 鸡蛋 2个
• 薄壳 适量
• 葱花 适量
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许

薄壳炒饭的做法步骤

步骤 1

薄壳在加了料酒的水里过一下，拿出沥干备用。

步骤 2

隔夜饭打散备用，油锅热后爆香葱花下打散的鸡蛋，下饭快速翻炒，下薄壳兜匀。撒少许胡椒完工。

薄壳炒饭的小贴士

薄壳可以在淘宝的潮州小店购买。本身有咸味道，烹饪是无须再加盐。配个西洋菜猪骨汤，赞！

菜谱创建时间：2014-02-09 12:41:36