酸菜牛肉面的做法

酸菜牛肉面

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作者: BLURDAMON
BLURDAMON

酸菜牛肉面的用料  

酸菜牛肉面的做法步骤

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  • 牛肉切片,先用酱油、生粉腌制二十分钟

  • 番茄用热火烫后,去皮,切小块

  • 青菜洗净,酸菜冲洗一下,切小粒

  • 热锅,下适量的油,下番茄块,翻炒,翻炒番茄到出汁,再下酸菜粒,继续翻炒。

  • 下适量的水,接着下一点盐,适量的酱油,少量的白糖,然后大火烧开水后,关小火,上盖子,熬15分钟,熬出酸菜汤。

  • 在熬酸菜汤的期间,煮面条,捞起,放碗里。

  • 再用面汤,煮青菜。

  • 当酸菜汤熬到最后的时候,下牛肉片到汤里,煮熟,然后倒到面碗里,摆上青菜,就OK啦。

酸菜牛肉面的小贴士

这个面,如果要酸辣味的,可以下郫县豆瓣酱,也是很好吃的,更地道~~~~

菜谱创建时间:2014-02-09 16:34:22
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