准备好台湾买的四物料包
把四物料包单独放一锅水炖 取一半汤汁稍后加入土鸡
把土雞洗干淨放一鍋冷水大火煮開,把水倒掉
把剛才的一半中藥湯加水一起小火燉,減少時間用了菲仕樂,用了幾次發現這鍋不會像普通高壓鍋把肉燉很爛,口感很好
加鹽巴幾分鐘后起鍋
汤色完全看不出中药
一定用冷水煮开鸡 用热水 血水锁在鸡肉里面