烩麻食

作者： Tessie脱

用料

• 胡萝卜 200g
• 香菇 150g
• 香菜 25g
• 木耳 100g
• 火腿 100g
• 土豆 200g
• 葱蒜 50g
• 普通面粉 500g
• 鸡蛋 100g
• 耗油 15g
• 生抽 10g

烩麻食的做法步骤

步骤 1

将香菇，胡萝卜，土豆洗净切丁

步骤 2

木耳泡开，切断

步骤 3

将火腿切丁

步骤 4

将葱蒜拍扁

步骤 5

将两个鸡蛋和适量水倒入面中搅拌成团，放置半小时。面要活的稍硬一些，以便其口感具有韧性。

步骤 6

将面团搓成条状，然后切成小段，放适量面，用手指在其中间按压。

步骤 7

将锅内放入适量水，水开后将面放入煮熟。捞起放凉水中放置。另起锅放适量油葱蒜爆锅，依次放入切好的香菇，土豆，胡萝卜，放入适量的耗油，生抽翻炒，待土豆胡萝卜炒成八成熟加两碗水，放入木耳，火腿，待水开后，放入煮好的麻食香菜，起锅。

烩麻食的小贴士

面一定要活的硬一些。

菜谱创建时间：2014-02-08 22:58:55