雪莲菌酸奶

作者： s老谢x

这是一款用雪莲菌种制作的酸奶，不用酸奶机……放着就可以变酸奶哟~~

用料

• 纯牛奶
• 雪莲菌种
• 蜂蜜
• 各种水果或者果酱(可以自己搭配选择）

雪莲菌酸奶的做法步骤

步骤 1

准备好消毒过的玻璃瓶子

步骤 2

放雪莲菌和纯牛奶，盖上盖子或者透气的纱布

步骤 3

天气热等上一天，天气冷大概两天

步骤 4

把菌种捞出来，放入蜂蜜调味或者放水果、果酱。反正就是自己喜欢吃什么就放什么

步骤 5

捞出来的菌种可以继续做下一罐酸奶

雪莲菌酸奶的小贴士

菌种发酵不能超过四十度，菌菌会被烫死的!30天左右天长大一倍，这时即可分割使用~培养雪莲菌的容器不能用金属，全部以玻璃及瓷器品为宜，容器要清洁，不能有湿臭和辣味，不能存放在书柜及太冷、太热的地方。 将新鲜牛奶倒进装雪莲菌的容器内，以覆盖菌面为宜。

菜谱创建时间：2014-02-07 23:31:33