将土豆切丁,放入蒸锅,蒸熟后,捣成泥狀。
蒸土豆的同时,将鸡蛋煮熟,熟后将蛋黄和蛋清分开,将蛋白切丁备用。
将剩余材料入锅炒熟,拌入土豆泥和蛋白。
拌入两勺酸奶,两勺原味沙拉。
倒入方形的容器内压实后倒入盘中,塞上蛋黄末,用刀切块。