芝麻流沙包的做法

芝麻流沙包

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作者: 尛米
尛米

芝麻流沙包的用料  

芝麻流沙包的做法步骤

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  • 温水融化酵母,静置几分钟。酵母水分次加入面粉中,边加边搅拌直至搅合成团。盖上保鲜膜,开始发酵。

  • 隔水融化黄油,和黑芝麻粉搅拌均匀,再加入炼奶搅拌即成内馅。

  • 将内馅用保鲜膜包好入冰箱冷藏。

  • 检测面团,用手指插入发酵的面团,拉出来时如果指印周围的面团即不反弹也不下陷说明发酵好。

  • 案板上撒干粉,取出面团揉好排气,分成小剂子。

  • 把一个个剂子用撖面杖撖成周围薄、中间稍厚的圆形面皮

  • 取出冷藏的黑芝麻馅,分成几等份,揉圆

  • 一块面皮中间放上黑芝麻馅,收口,收口朝下。整理成圆形。

  • 同样的方法做好所有。冷水上锅蒸10-15分钟

菜谱创建时间:2014-02-06 22:45:44
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