如花般绽放的豆沙包

作者： 玉池桃红

这几天过年在家，主要任务就是天天捣弄吃的，喜欢吃豆沙包，自己做的豆沙包特别好吃，豆沙的甜度也可以根据自家人的口味调整，不像买的豆沙包，总感觉太甜腻了。 过节的时候，蒸了一锅豆沙包，被来我家串门的弟弟一家全部打包拿走了，今天又重新做了，哈哈，稍微改变了些花样，做成了菊花豆沙包，给节日增加点气氛吧，哈哈，如花般绽放，外形很漂亮，小小的普通的豆沙包过年也换新装了，转身变成 华丽丽的了。

用料

• 面粉500克，酵母粉5克，清水260克，豆沙适量。

如花般绽放的豆沙包的做法步骤

步骤 1

把面粉、酵母粉和清水放厨师机里面搅拌，大约需要5分钟即可。。

步骤 2

和成光滑的面团后，放温暖处发酵。

步骤 3

发酵至两倍以上大即可。

步骤 4

分割成18个小剂子，逐一擀成面片。

步骤 5

在面片的边缘切个“米”字形，把面片平均分成8等份。

步骤 6

依次把每一小份面片捏拢。

步骤 7

放入滚圆的豆沙馅。

步骤 8

捏拢所有的“花瓣”，然后拿在手上进行整形、收口。

步骤 9

放入蒸笼中，醒发20分钟，再开火蒸制，15分钟，关火，焖3分钟再开盖即可。

步骤 10

出笼了。

如花般绽放的豆沙包的小贴士

蒸制的时间根据豆沙包的大小决定吧。

菜谱创建时间：2014-02-06 20:43:23