紫薯山药银耳枸杞甜蜜汤

作者： 富贵闲人

寒冷的冬季喝上一碗，热乎乎，还有还有噢，过年的时候喝上一碗，新年会大红大紫噢！

用料

• 紫薯
• 山药
• 银耳
• 枸杞
• 冰糖

紫薯山药银耳枸杞甜蜜汤的做法步骤

步骤 1

把紫薯、山药切好了，准备好适量的冰糖。不建议太甜噢。紫薯与山药上锅蒸熟，备用。

步骤 2

银耳提前一个晚上用清水泡好。去掉背面的黄色根蒂，撕成小朵。

步骤 3

砂锅中加入银耳和足量的水，没过食材即可，盖上砂锅盖大火烧开，转小火慢煮1小时左右。煮至银耳软糯，汤汁粘绸。

步骤 4

再加入入蒸熟的紫薯和山药，继续煮约10分钟。这时候银耳汤会变成紫色，加入冰糖、枸杞干，拌匀。继续煮约5分钟。就可以吃啦！

紫薯山药银耳枸杞甜蜜汤的小贴士

也可以将所有材料洗干净，一起放到砂锅里煮，适合懒人，但是先煮银耳的话，味道更好噢！（注：一定要用砂锅来煲噢，这样才够好吃好喝）

菜谱创建时间：2014-02-06 19:29:26