客家姜酒鸡

作者： 啊峰古

客家姜酒鸡

用料

• 鸡 1只
• 客家娘黄酒 半碗
• 姜 若干
• 冰糖 若安

客家姜酒鸡的做法步骤

步骤 1

1.先把姜切丝在切成小颗粒 2.鸡肉切块 3.锅放少许油把姜放入炒。 4.姜变金黄色后把鸡放锅内 翻炒. 5.鸡炒到把血水炒干后放半碗糯 米酒，反复翻炒等炒到酒沸腾 后根据个人对酒的浓淡放入清 水，正常情况水加到没过鸡肉 即可，再 放入几块小块糖。 盖上锅盖闷等到酒再次沸腾即 可。

菜谱创建时间：2014-02-05 20:26:19