黑椒香肠意面

作者： Celin_法学freshdog

有天中午家里的剩菜极其难吃，只好少吃了一口等我家里人出门再自己琢磨琢磨。冰箱里买来做比萨却剩下了的红椒还躺在那儿，OK，弄点意面吧。找到的黑椒意面菜谱大多直接用黑胡椒来炒，感觉会不够味道，所以用了家里的黑椒酱，炒出来配上香肠本来的味道和红椒的甜，好吃，嗝。 菜谱是一人份。

用料

• 红柿子椒 一个
• 意面（直面管面皆可） 一人份
• 香肠（种类不限） 1-2根
• 黑胡椒酱 适量（依口味而定）
• 盐 一小勺
• 食用油（橄榄油最好） 适量（炒菜用）
• 现磨黑胡椒 适量（依口味而定）

黑椒香肠意面的做法步骤

步骤 1

意面煮熟，捞出备用。Po主这两回都拿通心粉做的，煮到浮起的时候口感比较好。

步骤 2

红柿子椒挖掉辣椒籽切成小丁或细条，香肠切片备用。

步骤 3

锅内倒油烧热，放入香肠翻炒，再加入红椒一同翻炒直到炒熟。

步骤 4

加入适量黑胡椒酱，食材翻炒均匀后倒入煮好的意面，加入适量盐，再加入适量黑胡椒酱，翻炒均匀后关火。

步骤 5

盛入盘中，吃前加入适量现磨黑胡椒，然后就OK了。

黑椒香肠意面的小贴士

1.Po主家里的锅炒什么都粘，所以必须把油烧热再下东西。不过油烧热与否似乎不影响口感。 2.黑胡椒酱本身就又咸又辣，因此加辣椒类调味品和盐的时候稍微控制下分量。 3.香肠种类Po主目前试验过双汇的脆皮肠和广式香肠，前者比较咸但是很香，加盐要注意分量。

菜谱创建时间：2014-02-05 16:31:12