糖醋排骨

作者： 特立独行的猫123-包岿然

用料

• 纤排 一斤斩块
• 老姜 一块切片
• 白糖 3两
• 陈醋 3汤匙

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净用料酒及盐码味10分钟，到入锅中焯一下，撇去血沫。

步骤 2

炒糖。加入少量水，加糖翻炒至略代黄色起拔丝状。

步骤 3

倒入排骨，姜片，加一大碗水大火烧开，倒入料酒，撇去血沫，加盖关成中火收汁。

步骤 4

收汁加醋装盘。

糖醋排骨的小贴士

汤汁收干，加醋翻动两分钟，装盘即可。排骨酥软酸甜可口，颜色红亮起拔丝。爽！

菜谱创建时间：2014-02-04 17:19:00