羊肉芹菜馅儿饺子

作者： 肉丸子O(∩_∩)O

羊肉在肉类里偏干，芹菜水大，这两种结合起来有不错的口感哦O(∩_∩)O

用料

• 胡麻油 少许
• 羊肉 500g
• 芹菜 200g
• 大葱 20g
• 面粉 750g
• 香油 少许

羊肉芹菜馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

和面：饺子面不宜太软。

步骤 2

感觉不粘手，就可以放到一边醒着了。盖个布子。

步骤 3

羊肉选肥瘦相宜的，因本人在内蒙古，羔羊肉首选！切碎，放入盆里备用。

步骤 4

芹菜切碎， 攥出多余的水分。不能攥的太干。

步骤 5

大葱一棵半，剁碎。依次放入：胡麻油（没有的可以放色拉油）、香油、盐、花椒粉、姜粉、生抽。开始拌馅儿，一定要一个方向！

步骤 6

等待下锅的饺子。。。。

步骤 7

味道好极了O(∩_∩)O大功告成！！

羊肉芹菜馅儿饺子的小贴士

1、胡麻油和香油一定不能多放，不然会腻！ 2、拌馅儿要一个方向。 3、煮饺子的锅里可以少放一点点盐，不会粘锅！

菜谱创建时间：2014-02-04 14:19:49