青椒肉丝

作者： 宇见乔

青椒肉丝家常菜嘛，很简单，一学就会。新手都来试试吧〜

用料

• 青椒、 4-5个
• 猪肉 一小块
• 葱姜 适量

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

把洗净的青椒切丝。（用刀把青椒压扁然后切丝容易一些，之后就看大家的刀功拉，我的是不怎么样）

步骤 2

肉切丝。最好是冷冻的肉，拿出来泡一会，因为肉里面冻上了，切的时候容易切成丝。鲜肉比较滑。

步骤 3

准备葱姜。

步骤 4

锅中倒油，油温差不多的时候放入葱姜，之后放肉丝，我喜欢少油，肉丝炒的不太成型，老妈又给我加入一点点高汤，放水也行。

步骤 5

加入青椒，之后就可以放材料了，关火之后放味精呦，老妈要放点香油的说菜比较香，我也没放。

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2014-02-04 11:54:39