意大利咖喱面

作者： 洛克奶糖

本来是想做意大利番茄肉酱面滴，可是本小主发现家里没了番茄酱，于是改成咖喱啦！

用料

• 意大利面 100g
• 肉末 适量
• 土豆 半个
• 洋葱 1/3个
• 胡萝卜 小半根
• 蒜头 两瓣
• 橄榄油 适量
• 盐巴 适量
• 黄油 20g
• 水 适量
• 咖喱酱（注意一定是酱不是粉） 20g
• 淀粉 适量
• 料酒 适量

意大利咖喱面的做法步骤

步骤 1

意大利面等水开放锅里煮，水里放少量盐巴和橄榄油防止粘锅，并且这样煮过后面会很Q很弹！煮熟以后捞出来沥水，放一边等用。

步骤 2

肉末放料酒和淀粉（小主家里没有了，只好放了白酒和藕粉）腌上。土豆和胡萝卜切粒，洋葱切丝。备用。

步骤 3

土豆粒可以用前用水焯过待用，土豆不好熟。炒锅烧热，放入橄榄油烧至油温四成热，放入蒜头爆香，蒜头最好不是切，是用刀背拍碎！

步骤 4

放入肉末炒熟，盛在一边。放入胡萝卜，玉米粒翻炒熟，放入土豆一起翻炒。再把炒好的肉加进去一起翻炒。

步骤 5

加入咖喱酱，我用的是块状，炒化后加入水适量，烧开锅后加入黄油。黄油是必须的，不要以为加了会甜。加后新鲜美味的！

步骤 6

都做好后加入煮好的意大利面，一起翻炒熟，最后加入洋葱，不用炒熟。翻炒几下提味即可！ok,出锅啦！家里人都超爱！！

菜谱创建时间：2014-02-03 20:25:30