家乡过年小吃

作者： 三屯香奈儿

广东人都有在春节前开油锅，炸煎堆、蛋散(东莞人叫蛋扣)、油角,等习惯，寓意来年红红火火。

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 白糖
• 水

家乡过年小吃的做法步骤

步骤 1

除了白糖将所有材料揉成面团，醒15分钟；

步骤 2

面团分成几份，擀成薄片，再切成长条

步骤 3

长面条从中间切开，交叉穿过成蛋散状

步骤 4

放入油锅炸至金黄。

步骤 5

白糖加水煮成糖浆,把蛋扣加入糖浆内翻炒一下让蛋扣粘上糖浆

菜谱创建时间：2014-01-31 22:35:08