（无油低热量）清新红茶蛋糕卷

作者： 乔巴酱

添加了红茶的蛋糕卷，少了茶的苦涩，多了茶的清香~不会很甜，适合老人家吃。 烤盘大小：18.5cmx22cmx2cm（大家注意哦~要根据烤盘大小增加分量）

用料

• 面粉 35克
• 红茶水（立顿茶包） 25克
• 鸡蛋 2
• 白糖（加蛋黄） 7克
• 白糖（加蛋白） 21克
• 白醋 几滴

（无油低热量）清新红茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

立顿红茶包加热水泡好放凉，取25克就好

步骤 2

鸡蛋分离蛋白蛋黄，分别放在无油无水的盆里

步骤 3

蛋黄加入7克白糖和红茶打匀，筛入低筋面粉搅匀了备用

步骤 4

蛋白加几滴白醋，打至粗泡，白糖分3次加入蛋白，打发至硬性发泡

步骤 5

取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀，切记不可画圈。再倒回蛋白中，切拌均匀

步骤 6

烤箱预热170度，烤盘铺上油纸，倒入面糊，烤盘震动2下，放入烤箱15分钟，时间长短看各家烤箱的脾气，表面金黄即可出炉了

步骤 7

出炉后凉一下就可以撕下油纸，在金黄的那面朝上卷起后，放入冰箱定型，切件即可。

菜谱创建时间：2014-01-29 15:01:54