豆腐蒸蛋~

作者： 松鼠布布

中午一个人在家，吃的不多，炒菜烧菜神马的好麻烦，忽然想到了以前在微博上看到的---鸡蛋蒸豆腐，翻了下冰箱，还真的有一小块豆腐\^O^/，真是天助我也o>_<o

用料

• 豆腐 一小块
• 鸡蛋 一个
• 葱 一根
• 胡萝卜 一小段
• 肉沫 少许
• 黑木耳 两朵
• 盐 小半勺
• 酱油 两勺

豆腐蒸蛋~的做法步骤

步骤 1

取出豆腐，切出自己想要的一块，放到比豆腐块大两圈的碗中，用刀在豆腐上轻划几道，比如划个田字~

步骤 2

鸡蛋打如碗中，加一点盐，用开水打散~

步骤 3

将搅匀的鸡蛋倒入放有豆腐的碗中，入锅蒸，大火蒸10分钟左右，蒸到蛋液只有表面一层未凝固即可~

步骤 4

在蒸的同时，将葱切花，木耳和胡萝卜切成小丁，肉切成沫，入锅炒，加盐，酱油等你喜欢的各调料，加少许水，炒出汤汁~

步骤 5

将步骤4炒好的小菜连同菜汁倒入豆腐中，再蒸3-5分钟~

步骤 6

出锅~拍照~开吃\^O^/

豆腐蒸蛋~的小贴士

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菜谱创建时间：2014-01-27 13:29:25