海苔鳗鱼炒饭

作者： 冉昕-----小厨

美味可口！就是香。

用料

• 鸡蛋（只要蛋黄） 4个
• 米饭（泰国米好炒点） 750g
• 甜豆切粒、红萝卜切粒、玉米粒、、
• 海苔 20g
• 鳗鱼切粒 40g

海苔鳗鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

准备以上材料。

步骤 2

放入油把锅划一下。放入米饭和鸡蛋黄一起翻炒。米饭炒到金黄色就可以起锅。

步骤 3

海苔用低油温拉下油。

步骤 4

鳗鱼、甜豆、玉米粒、红萝卜粒一起高油温拉油。

步骤 5

然后把米饭和鳗鱼、甜豆、玉米粒、红萝卜粒、海苔一起翻炒。加入盐半勺、鸡粉、味精。 最后起锅的时候葱花和麻油（这样比较香点）。即可开吃。

海苔鳗鱼炒饭的小贴士

1、如何把米饭炒的香一点？ 炒米饭放鸡油、花生油，起锅时也可以放入点麻油 2、如何把米饭炒的更有色泽？ 炒米饭放鸡蛋黄是最有效，即有色泽、也香。

菜谱创建时间：2014-01-26 14:59:42