八宝鸡

作者： 下厨房用户_gd65

用料

• 糯米饭
• 整鸡
• 香菇
• 黑木耳
• 胡萝卜
• 香肠
• 豆腐干
• 料酒

八宝鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡洗净，晾干加入料酒、酱油、盐放进冰箱腌一整夜

步骤 2

香菇、木耳泡发切小块，胡萝卜、香肠、豆腐干切小块

步骤 3

锅中放入少许油，把除鸡和糯米饭外的所有材料放入翻炒，加入酱油、盐，最后加入糯米饭搅拌均匀，成为八宝糯米饭

步骤 4

把八宝糯米饭塞入鸡的肚子里

步骤 5

锅中重新放油，放入鸡中火微微煎一下，表皮金黄即可盛出

步骤 6

锅中剩下的油加入酱油、糖和少许水，烧到有点稠稠的，浇在鸡上，入锅蒸1小时左右即可。

菜谱创建时间：2011-05-23 14:41:44