木瓜鲜奶燕窝（豪华版）

作者： Hanna-靚藝

用料

• 燕窝 3g
• 木瓜 半个
• 鲜奶（椰奶）
• 蜂蜜

木瓜鲜奶燕窝（豪华版）的做法步骤

步骤 1

准备材料，木瓜半个去瓤备用！燕窝泡水4-6小时，或者提前一晚泡上！

步骤 2

泡好的燕窝冲洗干净！

步骤 3

把泡好的燕窝撕成一条一条的！

步骤 4

隔水电炖锅选择蒸或者定时的30分钟！（文火炖的时间是水开后小火20到30分钟，根据自己家的火力判断！）

步骤 5

燕窝炖到透明有淡淡的蛋白味就是最好的状态啦！

步骤 6

炖好的燕窝放入木瓜中，再蒸10分钟！吃的时候按自己的喜好加鲜奶（椰奶）和蜂蜜！

木瓜鲜奶燕窝（豪华版）的小贴士

1.燕窝不能炖得太久，水开后20分钟左右燕窝呈半透明、一丝一丝有弹性最好！炖燕窝的水也不能加太多，过燕窝一指节就够了！水多或者时间长都会破坏燕窝的营养和口感… 2.喜欢木瓜软一点，味道重一点的，可以直接把燕窝放到木瓜里炖！时间也是一样的，不过要注意水要少加，因为蒸木瓜也会出水！

菜谱创建时间：2014-01-25 21:37:06