凉拌油皮

作者： 小白素食记录

油皮：大豆磨成浆煮过以后飘在最上层的那层“精华”含有丰富的优质蛋白，大量卵磷脂及多种矿物质。炒菜，凉拌，涮火锅均佳

用料

• 油皮
• 黄瓜
• 盐
• 糖
• 陈醋
• 生抽
• 辣椒油
• 熟芝麻

凉拌油皮的做法步骤

步骤 1

买的是半干的油皮，切条，烧开一锅水，把油皮放进去焯一分钟。如果买的是全干的油皮，那就先用温水泡软，然后切条，再焯一下。黄瓜也切丝

步骤 2

切好的油皮和黄瓜加盐，糖，生抽，陈醋，辣椒油拌匀，最后撒点熟芝麻~

菜谱创建时间：2011-05-13 13:10:59