椰浆虫草花意面

作者： 小白素食记录

很香很浓，比起奶油意面，椰浆意面除了多了椰香以外，香而不腻，汤汁同样浓稠

用料

• 紫苏叶
• 意面
• 虫草花
• 椰浆
• 欧芹
• 盐

椰浆虫草花意面的做法步骤

步骤 1

虫草花冷水泡发待用

步骤 2

意面放入锅中，加盐煮至八成熟

步骤 3

锅下橄榄油，加紫苏叶炒香，加泡好的虫草花炒熟，再倒入煮好的意面翻炒

步骤 4

续倒入椰浆（一人分大概用了250ml的一半），加盐调味，汤汁收至浓稠即可出锅，撒欧芹碎装饰~

椰浆虫草花意面的小贴士

今天用的宽卷面。 小科普：虫草花是一种蘑菇，不是虫草。

菜谱创建时间：2011-05-09 13:07:05