日式大根煮

作者： 小白素食记录

继续爱上萝卜~~廉价营养的食材 大根煮，日本叫白萝卜大根，很形象吧~

用料

• 海苔碎
• 白萝卜
• 山药
• 酱油
• 味淋（可用冰糖替代）

日式大根煮的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切成长条

步骤 2

锅里加没过萝卜的水，一起小火煮，加老抽味淋调味

步骤 3

小火煮至萝卜软烂，上色

步骤 4

萝卜和少量汤汁装入碗中，淋上现磨的生山药泥（日式磨碗或擦丝器），最后淋上海苔碎即可

日式大根煮的小贴士

口感层次很丰富的一道菜，第一次尝试生山药泥，很容易接受，山药本身没什么味道。 软烂入味的萝卜，爽滑是生山药泥，还有海苔的清香~~

菜谱创建时间：2011-04-28 12:29:26