荷塘小炒

作者： 小厨-叶子333

用料

• 莲藕 一小段
• 胡萝卜 半个
• 干发黑木耳
• 荷兰豆
• 盐
• 鸡精
• 食用油

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮，切片洗净，浸入冷水中，胡萝卜去皮，洗干净切片，水发木耳去蒂，荷兰豆去筋洗干净待用。

步骤 2

锅内煮开水，然后按顺序先放入莲藕焯水，然后胡萝卜、荷兰豆焯水，微微断生捞起，最后放入黑木耳焯水，时间稍微煮久一点，捞起，冲洗，沥干。

步骤 3

锅内食用油烧至七成熟，倒入焯好的食材一起翻炒，然放盐，鸡精，继续翻炒，炒至荷兰豆完全断生就OK了，起锅装盘。

菜谱创建时间：2014-01-24 17:27:37