玉米馒头做的馒头片超级好
玉米馒头做的馒头片超级好
第一次醒的很好,第二次揉团后就没法起来,也不知道咋回事
减半材料做的 孩子嫌粗糙不吃😯
加了红薯馅,不知道是不是天冷,感觉没有太发起来了
300克面粉,100玉米粉,30克白糖,4克酵母,蒸出来效果不错。#晚餐•2024年1月14日#
我做的怎么翻车了
我的馒头很结实的,有几个表面裂开了,是不是发酵时间不够呢?
感觉有点粗了,但是我就喜欢这种口感。
口感不错
这就是窝窝头🙄,也能吃😬玉米面的占比太大了?
我是150克玉米面开水烫面,先不揉,350克白面加10克白糖,10克猪油(可不加),酵母温水浸泡后和面,筷子搅拌后倒进晾温的玉米面里,然后揉光滑,盖好盖子开始发面,发好后揉进150克白面(根据面团情况酌情增减),多揉一会,分好面剂子后再按个揉,上锅不开火醒20分钟。然后开火水开后蒸18分钟,关火焖3分钟。很好吃。
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