辣子鸡

作者： Μinny

在国外爱吃的妹子一枚，每次看见好吃的都暗自苦恼，现在完全变厨娘啦！昨天做的辣子鸡，好吃死啦！

用料

• 鸡肉 250g
• 蒜 适量
• 干辣椒 抓了一把
• 葱 半根
• 料酒 若干
• 盐，糖，姜 若干
• 八角，花椒 若干
• 芹菜 一根

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡肉切块，用料酒，盐，酱油，葱腌制20分钟以上，盐根据肉适量放！

步骤 3

锅里倒油，油渍渍响了，把鸡肉倒进去，一分钟后换小火 颜色变金黄捞出来，然后再次把油烧热，第二次炸，火稍微大点，炸到金黄捞出！

步骤 4

锅里倒油，小火炒花椒，姜，再加葱蒜，八角，把干辣椒倒进去，炒出香味，

步骤 5

这样炒出香味！

步骤 6

把炸过的几块扔进去，反复翻炒，加糖，料酒，少许盐，大火炒3，4分钟，撒芝麻！

步骤 7

华丽丽的辣子鸡出来了！

步骤 8

我是第一次做，超好吃，身在国外的小伙伴们动手做起来吧！

菜谱创建时间：2014-01-22 14:35:03