香菇蛋炒饭

作者： 是仙女阿

粒粒分明的蛋炒饭，鸡蛋包着米饭，加上香菇总是有一种返璞归真的味道，很纯。

用料

• 剩饭 大半碗
• 香菇 2个
• 鸡蛋 一个

香菇蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

热锅倒油（饭不多，油少放）

步骤 2

油热了点后把香菇放进去炒出香味，放米饭

步骤 3

不停反转米饭，并把米饭的块状压开

步骤 4

把搅拌好的鸡蛋均匀的洒在米饭上，不断翻炒

步骤 5

适量放盐，或者喜欢颜色的放少许酱油

步骤 6

放了些昨晚剩下的豆腐干

香菇蛋炒饭的小贴士

少油容易粘锅，所以最好的是用不粘锅。没有也没事，不过一定要不断翻炒。先放饭再倒鸡蛋是为了能让鸡蛋尽量粘在每一粒米饭上面。

菜谱创建时间：2014-01-22 12:22:14