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冬日里一股暖流-韩式金针肥牛的做法
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冬日里一股暖流-韩式金针肥牛

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作者: 肥の小厨
肥の小厨
之前公司同事带来的娃娃菜很好吃,一问才知道,是加了韩国泡菜。于是我也去买了一包,回来一尺,好像不是那个味,怪怪的。剩下的一大包都没去处了,之后看了网上的菜谱,试了试,发现味道还真不错,不论炒菜还是做汤,加上少许泡菜,味道就大大不同了。 酸酸辣辣的味道不仅开胃,吃到胃里还暖暖的。肥牛和金针是我最爱的搭配,以前都烧肥牛卷或是酸菜肥牛,这次加上新成员泡菜,成就了一道韩式口味菜。味道很特别哦~

用料

冬日里一股暖流-韩式金针肥牛的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金针菇切去尾部,锅中烧开水,放入金针菇烧至断生,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肥牛焯烫至5分熟,肥牛片自动展开,备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加少许油,放入辣白菜炒匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量生抽,加入约100ml少量水,煮1分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀后将金针菇放入锅中,煮2分钟左右,将金针菇捞出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入焯烫好的肥牛片,放葱段,煮片刻捞出

冬日里一股暖流-韩式金针肥牛的小贴士

小菇分享: 1. 可以直接买肥牛片,这样比较方便 2. 肥牛片先焯烫一下,可以去除部分油脂,另外烫一烫牛肉片会自动展开,不用煮至完全变色,免得最后一步太老 3. 最后一步肥牛片稍微煮片刻就行,太老就不好吃了

菜谱创建时间:2014-01-22 11:59:14
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