蒜蓉青菜

作者： 小脚丫と恋に落ち

这样做的青菜真的很好吃，，，我一家大小都特爱吃，清甜又营养，，，，也超简单哦。。。。

用料

• 青菜 500g
• 蒜头 半个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 酱油 两大勺
• 耗油 一勺
• 生粉 一勺

蒜蓉青菜的做法步骤

步骤 1

先把青菜清洗干净，最好是米水泡十分钟，没有也行，清洗多两遍，记住不要把青菜的叶子和菜更分开哦，要一整条才清甜哦。。。

步骤 2

蒜头剁成蒜蓉，拿个小碗把盐/蚝油/鸡精/酱油/生粉/蒜蓉混合好后放一边。

步骤 3

煮好的水开了放下青菜，滚开五分钟就捞起上碟，（每次买的青菜不同大小，根据自己去判断青菜熟了没）青菜上碟不能有带水的哦。。。

步骤 4

另起一个炒锅烘干后加油，放一汤勺刚才烫青菜的汤，然后接着放调好的味料了，滚开后关火，把调料淋在青菜上面，，如果觉得没什么光泽可以再次淋上滚开的油。。

蒜蓉青菜的小贴士

调味料放在锅里煮时，记得不要离开哦，要顺时针搅拌着，不然糊了，味道就不好啦。。。

菜谱创建时间：2014-01-19 02:33:48