入味酸辣香魔芋-好吃不得了

作者： 本纳纯素Dodoveg

做得太好吃了，不喜欢吃魔芋的也爱上了

用料

• 魔芋
• 小葱
• 1/5洋葱 少许即可，只作提味
• 酸菜 少许
• 新鲜香菇 少许
• 豆瓣酱
• 老干妈豆豉辣酱
• 糖
• 苹果醋
• 饭扫光瓶装酱菜
• 2片白菜梗部 少许，只作提味
• 香菜 多
• 蒜 3
• 姜 俩片
• 酱油
• 料酒 没加
• 莴笋（黄瓜代替了） 半根
• 蘑菇精华 没加

入味酸辣香魔芋-好吃不得了的做法步骤

步骤 1

魔芋切成小块，为使入味，划上花刀，不切断。锅里放入开水，煮开魔芋，换水再煮一次，共俩次煮掉腥味。

步骤 2

沥干水分后放入一个大碗里，加入葱姜蒜和酱油和豆瓣酱和糖和老干妈豆豉辣酱和料酒，拌匀放置一小时。

步骤 3

锅里爆香洋葱和酸菜后，炒香香菇和青瓜和白菜梗，再倒入腌制过的魔芋和腌制食材和香菜末，齐炒翻匀

步骤 4

炒至差不多，加入苹果醋和饭扫光酱菜，继续炒至入味，最后开大火收汁即可关火。

步骤 5

撒上剩下的生香菜末

菜谱创建时间：2014-01-17 20:27:04