上海菜饭

作者： 小妖精蓝

用料

• 白米 2杯
• 青菜
• 咸肉
• 盐 1小勺
• 青菜 350g-400g

上海菜饭的做法步骤

步骤 1

将米淘洗干净，加水浸泡1小时，沥干水分。

步骤 2

咸肉切片备用

步骤 3

炒锅加热，2大勺油，放入青菜，翻抄，加盐炒熟。把菜捞出另置。

步骤 4

用锅中剩余的汤汁，翻抄咸肉。倒入白米同炒。以中小火翻抄至半熟，期间加杯水熄火。

步骤 5

将青菜回锅于米粒和咸肉炒匀，然后一起倒进饭锅里，像平常煮饭一样煮熟。

步骤 6

饭煮好后，取出。

菜谱创建时间：2014-01-14 12:06:19