可可椰子糖

作者： 旧渣_

偶然有个小同学给了我一颗 偶然学校小店也有卖 偶然上某宝搜到了 很偶然的那家店缺货 于是发挥我乱改菜谱小达人的功力找到太妃糖的做法然后做了出来 看了下槟椥可可椰子糖的配方，也就是这些东西，只是比例我不知道而已了。

用料

• 椰浆 200g
• 可可粉 8g
• 糖 100g
• 麦芽糖 30g

可可椰子糖的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀 准备一张油纸

步骤 2

一只不粘锅 一只木勺（我直接用的盛饭的那个木勺子） 中火加热至沸腾

步骤 3

这个时候材料会扑锅，大概到倒进去的时候两倍大

步骤 4

搅搅搅，不停的搅，扑锅大概持续四五分钟，我没看时间，时间观念也不准确、总之就是很久的样子

步骤 5

慢慢的材料变少 木勺刮过锅子边边糖浆都凑到一起 不知到怎么表达，就是流动性很差详情参考别人做太妃糖的方子

步骤 6

关火，把材料倒到油纸上不烫手的时候开始整形

步骤 7

切块 这一步要快 现在大冬天的大晚上，我切到最后一条的时候切面都不好看了。（搞得好像不硬就能切得很好看一样- -)

可可椰子糖的小贴士

图上的样子我放了18克可可粉 太黑了没有内种学校里的糖的感觉 但是！我喜欢啊 啊啊 一份做出来的量不是很多大概160-170g的样子因为有些边角料给我妈吃掉了，所以这是不完全统计。

菜谱创建时间：2014-01-12 22:12:18