无糖杂粮司康

作者： 懒懒的婞

这个点心很适合给糖尿病人吃（本来也就是为了家里的糖尿病人研究出来的），不含糖，而且比起外面卖的杂粮饼干小麦含量更低。

用料

• 荞麦面粉 70g
• 中筋面粉 60g
• 燕麦面粉 70g
• 泡打粉 6g
• 黄油 50g
• 淡奶油 100g
• 食盐 半茶匙
• 甜味剂 1/4茶匙

无糖杂粮司康的做法步骤

步骤 1

三种面粉、泡打粉、食盐以及甜味剂一同过筛

步骤 2

黄油室温软化，切成小丁

步骤 3

将面粉和黄油搓抓成酥松粒状

步骤 4

加入鲜奶油，拌成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏半个小时后取出

步骤 5

擀成2cm厚的面片，切成喜欢的形状

步骤 6

表面刷一次全蛋液，预热160度的烤箱中层烤40分钟左右即可

无糖杂粮司康的小贴士

燕麦和荞麦不容易蓬起来，所以入烤箱之后芯不容易熟，到时间之后最好先拿出来一个掰开看一看，如果没有完全熟透，还可以适量增加一点时间烤一会儿。

菜谱创建时间：2014-01-11 23:38:43