肉じゃが（日式牛肉炖土豆

作者： 凯莉阳光

日本最普通的家常菜，如果这个菜的好，基本女人就很容易被嫁出去了。。。。

用料

• 牛肉薄片
• 洋葱
• 土豆
• 胡萝卜
• だし汁（类似国内高汤）

肉じゃが（日式牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

煸炒洋葱，等洋葱变软，加入土豆一起煸炒

步骤 2

加入调好的高汤，水分盖过土豆即可

步骤 3

汤汁滚开后，放入牛肉片

步骤 4

沸腾，开小火，去沫

步骤 5

加入日本酱油，米淋（白砂糖也可），料酒。关键在于酱油和糖分的比例为1:1

步骤 6

盖上锅盖，小火慢炖10分钟左右，土豆酥了，牛肉充分吸收酱汁即可

肉じゃが（日式牛肉炖土豆的小贴士

牛肉含丰富蛋白质 口味清淡 永远吃不腻

菜谱创建时间：2014-01-11 21:12:13