糖醋香辣虾

作者： 缘分_天注定

一直都不太会料理虾子，可是今天好象一下开了窍！不就是先炸再烩调料汁吗？easy！刚好朋友送来的几只大海虾，晚上就吃它吧。

用料

• 大海虾 若干只
• 糖
• 醋
• 生抽
• 花椒
• 干辣椒
• 生姜
• 葱
• 玉米油

糖醋香辣虾的做法步骤

步骤 1

洗净去头开背去虾线，用料酒腌15分钟，再用淀粉抹均匀待用。

步骤 2

然后威猛的炒菜锅上场，到多点油加热，因为一会儿要炸虾子。

步骤 3

开炸！尽量炸脆一点。。。但不要炸糊，不要炸老。。。

步骤 4

大概炸成这个程度，就可以出锅，备用了。

步骤 5

然后准备调料：根据自己的口味和习惯用一个碗将糖、醋、生抽拌在一起，待用。用另一个碗装花椒和干辣椒，待用。

步骤 6

然后把锅洗干净，倒一点油加热，先倒入花椒和干辣椒炒香，然后将那碗调好的料倒入一起加热搅拌。接着将炸好的虾子倒入锅里与调料充分搅匀，吸收味道。

步骤 7

最后，起锅，开吃！呵呵。啊！味道。。真的。。好极了！。。下饭啊！。。。呵呵：）

糖醋香辣虾的小贴士

我今天忘记准备生姜和葱了，但味道好象也很棒！哈哈！

菜谱创建时间：2014-01-11 00:49:59