红薯粥

作者： lily_

春季养生可多喝些红薯粥，因为红薯粥可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是患肠胃病和感冒的人，多喝红薯粥可以增强抵抗力。 　　 红薯性味甘平、无毒。有健脾胃、补虚乏、益气力、通乳汁的功效，外用还可消疮。红薯中含有多种人体所需的营养物质，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10-30倍；丰富的赖氨酸能促进人体新陈代谢；所含的纤维素和果胶有利于肠胃健康。红薯与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。红薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，解除便秘的效果不亚于药物；红薯中含有的黏蛋白等多糖类物质可提高免疫力，促进胆固醇排泄，防止动脉硬化，对降低心血管病的发病有不可低估的作用。红薯属碱性物质，与动物性食物搭配食用，可维持血液的酸碱平衡，有益于健康。 　　 需要注意的是：红薯虽好，但不宜多食。多食会滞气。糖尿病和肾脏病患者不宜多吃红薯。

用料

• 红薯 2个大小适中
• 米 我放了两个人的份量的
• 水 适量

红薯粥的做法步骤

步骤 1

红薯削皮，切成小块，大小同等。

步骤 2

米，清水洗好，

步骤 3

前几天买了新的陶瓷电炖锅，刚好用的上了，我是晚上做的，按自动键，早上起来就可以吃了。

红薯粥的小贴士

水要放得适量，不能多，也不能少了，这样会映响口感的。

菜谱创建时间：2014-01-08 11:44:31