蛋糕。

作者： 香蕉_忙内灿是彩虹兔兔

之前就一直没敢做戚风。。。其他的蛋糕又需要奶油奶酪我又懒得去整。好八 我就试试吧 管他啥样，找了好多方子...等到自己做的时候就这样吧 材料什么的视具体情况调整.

用料

• 低粉 60g
• 鸡蛋 四个
• 香草精 几滴
• 奶粉 5g
• 黄油 20g
• 糖粉 10g
• 白砂糖 45g
• 牛奶 30g
• 奶油 200g
• 草莓 木瓜 火龙果 奇异果 小橘子总之你喜欢的水果。

蛋糕。的做法步骤

步骤 1

准备好材料。奶粉可以不加 香草精也可以。

步骤 2

蛋清分离，装入干燥的两个盆里。黄油软化（黄油量自己看着来吧）

步骤 3

先整蛋液 加入糖粉 香草精 奶粉 牛奶 软化的黄油 搅啊搅 筛入低粉我筛了两遍 再搅匀了 如果看着太干了就再加点牛奶.....要是液体状的 或者开始就多加一点

步骤 4

然后整蛋清 放入10g白砂糖 打发，出有大泡泡 放入另10g白砂糖 继续打发 快成白色的液体 再加入 10g白砂糖 继续打发 一直打到能拉出白色的小尖~

步骤 5

预热烤箱。先取一半打好的白色的蛋清液 倒入3中的蛋液 上下拌跟炒菜一样，拌匀后加入剩下的。

步骤 6

将整好的面糊倒入模具里，然后震几下。将模具的外层 拿锡纸包上。放入烤箱 170 20min。烤完之后 取出再面包上面放层锡纸或油纸150 10分钟。

步骤 7

烤的同时 打发奶油 。我用的欧德宝奶油很好次。。。加15g糖。打的时间会长一些 不zao急。烤完后取出胚子。

步骤 8

冷却时切水果。冷却后将胚子切三分 摸奶油放入水果 把每层都涂满

步骤 9

最后在外面糊一层。。因为没有刮刀只有拿刀还有橡皮刀抹了

步骤 10

最后摆上剩下的水果，放入冰箱冰一会奶油就会变硬一些。北方就放在窗边吹一会就行了。。。大功告成

步骤 11

开吃

蛋糕。的小贴士

这个我做的吃起来有点湿湿的感觉蛋糕很好吃哦。。。奶油也不腻！不用怕失败，，，一步一步用心做就好，不用完全按方子 准备好东西 大致步骤要点知道就可以了！

菜谱创建时间：2014-01-07 13:35:34