铁板酸菜

作者： 小志的春天

很下饭哦

用料

• 五花肉
• 酸菜
• 葱花
• 小米椒
• 盐
• 白糖
• 酱油
• 蚝油
• 鸡粉
• 苹果醋
• 蒜片

铁板酸菜的做法步骤

步骤 1

首先将五花肉切成0.5毫米的大片

步骤 2

酸菜切丝，洗净攥干，放入一个大一点的容器中

步骤 3

然后酸菜需要提前腌制一下，依次加入盐，白糖，酱油，蚝油，鸡粉，苹果醋拌匀，腌制二十分钟到半个小时。

步骤 4

五花肉放入电饼铛中，煎到两面金黄，把油脂都煎出来，盛出切小块

步骤 5

然后用煎出来的油煸酸菜，再放入五花肉一起煸炒

步骤 6

煸炒到没有汤汁，再撒上点蒜片和小米椒段就可以食用了

铁板酸菜的小贴士

酸菜丝一定要切得越细越好，好入味。 五花肉要把油脂都煎出来才好吃，要不然吃起来会腻。

菜谱创建时间：2014-01-05 20:43:37