猪手煲

作者： 小喔哩哩的外婆

冷冷的天，暖暖的汤，糯糯的胶原蛋白，鲜美的无法抵挡。

用料

• 猪手二个，剁成小块。
• 黑木耳泡发。
• 扁尖笋冷水浸泡。
• 枸杞一把。
• 姜切片，葱打成结。
• 盐、料酒。

猪手煲的做法步骤

步骤 1

锅内加冷水放入猪手，冷水没猪手。

步骤 2

水开后，捞出猪手，洗净。

步骤 3

干净的猪手放入汤锅，加水（没过猪手）放入姜片、葱结，盖上盖子大火煮。

步骤 4

水开后，加料酒，放入黑木耳，改小火炖。

步骤 5

炖1.5小时，放入洗净的扁尖笋，撒入枸杞，加盐尝味，再烧一小会就可以上桌了。

猪手煲的小贴士

枸杞要后放，放早了煮烂了，破坏疗效也不美观。

菜谱创建时间：2014-01-03 14:56:05