蒲大师教你做菜3-酸汤鱼

作者： 蒲大师教你做菜

用料

• 鲜鱼
• 西红柿
• 贵州酸汤调料
• 动物油
• 姜片
• 木姜籽油/ 胡椒油
• 芹菜
• 盐 鸡精

蒲大师教你做菜3-酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

备好鲜鱼 中块 洗干净（推荐胖头鱼 草鱼）

步骤 2

烧大锅水 大锅水 投入姜片

步骤 3

快开时加入酸汤 贵州红酸汤200毫升左右 认准本土品牌冠香源 非广告 加入少量动物油 半勺

步骤 4

下鱼 五分钟后加入西红柿 盐 鸡精

步骤 5

加入木姜籽调味油（增鲜）芹菜 菜叶

步骤 6

出锅

蒲大师教你做菜3-酸汤鱼的小贴士

木姜籽调味油作用很强，也可以用胡椒油 西红柿的味道很重要，有原始强酸味的西红柿是首选

菜谱创建时间：2014-01-01 19:00:48