相思排骨煲

作者： Hi水暮瑶

红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。看了肥肥鱼的博客，做了这道菜。2014年第一天，新的开始，也要尝试不同的菜，把红豆入菜。排骨汤是我百吃不厌的汤系，也是百搭的汤，配上香糯的红豆，酸甜的番茄，很特别很温暖的味道。

用料

• 排骨
• 红豆
• 番茄
• 枸杞
• 葱
• 姜
• 红枣

相思排骨煲的做法步骤

步骤 1

提前浸泡红豆，要一夜的时间差不多。

步骤 2

排骨焯水，洗净。

步骤 3

将排骨、姜片、红豆入冷水，先大火烧开，捞去浮沫，然后小火煲制一个小时。

步骤 4

番茄去皮，红枣，放入汤中，煮至烂。

步骤 5

加枸杞，盐入味。

步骤 6

洒上葱花，出锅。

相思排骨煲的小贴士

红豆要提前泡好，这样不会太难煮。

菜谱创建时间：2014-01-01 18:47:12