猪里脊烤苹果

作者： 苏打喵

这其实是圣诞节前的食谱……用了南瓜香料pumpkin spice抹在里脊上烤，还挺香。我用的南瓜香料是自己配的http://www.xiachufang.com/recipe/100032777/，不难，一般洋人超市应该也有卖。 摘改自foodnetwork之Pork Tenderloin with Apples，4-6人份。http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/pork-tenderloin-with-apples-recipe/index.html

用料

• 猪里脊 1条，约1.5 lb
• 南瓜香料 1/4 tsp
• 盐和现磨黑胡椒 适量
• 苹果 2 个

猪里脊烤苹果的做法步骤

步骤 1

猪里脊用南瓜香料、盐、黑胡椒按摩

步骤 2

取能进烤箱的锅一口，热锅下油，将里脊放入煎封，至四面金黄

步骤 3

苹果放入锅内，切面朝下

步骤 4

烤箱预热400°F，烤至中心温度达165°F，取出静置10分钟，再切件

猪里脊烤苹果的小贴士

我做猪肉习惯做全熟，原食谱建议的是145°F，大概七八分熟；原食谱还配有酱汁做法，我不高兴做就省略了。

菜谱创建时间：2014-01-01 04:20:04