秘制烤肉

作者： 落叶思雨

为明天公园烧烤准备的秘制烤肉，想尝尝酱料是否可口就先自己用烤箱做了一份，这个烤肉很简单，主要还是调料的配比要好。

用料

• 梅肉 若干
• 李锦记海鲜酱 1勺
• 李锦记叉烧酱 1勺
• 李锦记排骨酱 1勺
• 料酒 2勺
• 白砂糖 若干
• 雪碧 若干

秘制烤肉的做法步骤

步骤 1

梅肉买回来切片

步骤 2

用雪碧浸泡10分钟，量以浸没肉为准

步骤 3

将调料按1:1:1的量，加上料酒和糖腌制一个晚上（如果急着吃，至少1个小时，已经很入味了）

步骤 4

烤箱上下火200度烤20分钟左右，如果肉片切的薄，差不多15分钟就够了，不然容易焦

秘制烤肉的小贴士

1、酱料不一定要李锦记的，我这次用的是海天，味道一样好。 2、腌了时间长，可能会有点咸，建议吃的时候滴上柠檬汁，解咸解腻，很爽口。 3、雪碧浸泡是为了让肉嫩滑和爽口。 4，这款烤肉也可以当做BBQ的烤肉直接火上烤，味道会更加好吃。

菜谱创建时间：2013-12-31 22:41:30