酸辣鸡爪

作者： 甜啊甜阿甜

翻遍所有菜谱也没有这个名字，索性自己创建一个。 起因是母后想吃鸡脚结果别人卖完了，为了安慰她只能说外面卖的又贵又不卫生，让窝来做给你吃好啦！ 话一说出口后悔也来不及了，只能自己摸索的做一做，没想到味道和外面卖的竟然不相上下，被母后连点了32个赞。 最后就是之前没想着建菜谱所以没照步骤图，对不起大家了，65度鞠躬，图片有点渣也对不起，再鞠躬，可是真的，很。容。易。做。 夏天做上一点酸辣鸡脚，配上冰啤酒，还有满格的wifi，那感觉就不必多谈了，即便现在是冬天了依然还挡不住我做这个菜的热情。星星眼

用料

• 新鲜鸡脚 500g
• 葱 适量
• 白醋 10g
• 辣椒 3-5个
• 蒜 6瓣
• 酱油 10g

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净砍成小块，待锅中清水煮沸后加入鸡脚，葱，和白醋同煮15分钟。辣椒切粒，蒜剁成蒜米备用。

步骤 2

鸡脚煮透之后捞起过冷水，准备好一个大锅，放入鸡脚，蒜米，辣椒和酱油，盖上盖子，尽情的上下左右摇晃。

步骤 3

摇到手累之时放下锅，静置半个到一个小时，打开锅盖，会有惊喜等着你。

酸辣鸡爪的小贴士

1.辣椒因人而异，我放了五个辣椒结果被家里人骂死，身处在一个吃不了辣的家庭，放三个辣椒就差不多了，要是有辣椒酱会更香， 2.白醋一定要加，煮的时候虽然闻到会呛鼻难闻，但是白醋能软化鸡脚的骨头，让你吃起来更畅快淋漓。 3.大家都知道的常识，腌制的东西当然是放的越久越入味啦！

菜谱创建时间：2013-12-30 13:27:59