酱烧鸡腿肉

作者： Julienne

用料

• 去骨鸡腿肉 2只
• 土豆丝 1个的量
• 洋葱丝 1个半的量
• 胡萝卜丝 2根的量
• 蚝油
• 金兰酱油膏
• 老抽
• 生抽
• 糖
• 鸡精
• 盐
• 黑胡椒
• 白芝麻
• 玉米淀粉

酱烧鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

先是腌制鸡腿肉

步骤 2

去骨的鸡腿肉加酱油膏、老抽、生抽、盐、糖、鸡精、黑胡椒、白芝麻、玉米淀粉拌匀提前腌制一个晚上。

步骤 3

把准备好的食材拿出来。鸡腿肉切小条。

步骤 4

起油锅，现炒一半的洋葱。

步骤 5

炒香后下鸡腿肉，炒到肉紧实8成熟。

步骤 6

依次下胡萝卜丝、土豆丝、剩下的洋葱丝。炒均匀。然后下一碗左右的水，小火收汁。

步骤 7

就可以出锅了。

酱烧鸡腿肉的小贴士

最主要是鸡腿肉提前腌制，我想之后炒的时候不加调料所以腌的时候味道下的比较重。所以在后面炒的时候不加调料味道也刚刚好。 不过腌制的鸡腿可以单独做煎、烤、微波、蒸等都是很好吃的。玉米淀粉腌过的鸡腿肉特别嫩滑~~~

菜谱创建时间：2013-12-28 21:10:07